ร้านกาแฟท่าเรือส่ง ตลาดสามชุก เป็นอีกหนึ่งร้านของกินของอร่อยในตลาดสามชุก ร้านกาแฟท่าเรือส่ง เป็นร้านกาแฟโบราณ คือโบราณทั้งวิธีการชง และโบราณทั้งอายุอานามของร้านเอง เพราะร้านกาแฟท่าเรือส่ง ตลาดสามชุก นั้นมีมานานมาก ๆ ขายตั้งแต่กาแฟแก้วละ 3 สตางค์ ลองคิดดูก็แล้วกันครับ จนทุกวันนี้ร้านกาแฟท่าเรือส่งยังคงยืนหยัดอยู่คู่กับตลาดสามชุก และมีลูกค้ามาอุดหนุนอย่างต่อเนื่องไม่ขาดสาย ใครผ่านมาเที่ยวที่ตลาดสามชุก ตลาดร้อยปี สุพรรณบุรี ไม่แวะชิมกาแฟร้านนี้ นับว่าพลาดจริงๆ
ร้านกาแฟท่าเรือส่ง (ศิวะนันต์พานิช) เลขที่ 1 ซอย 1 สามชุก ตลาดร้อยปี
ร้านกาแฟท่าเรือส่ง โดย เจ๊ชั่ง และ เจ๊ม่วยเล็ก ศิวะนันต์วงษ์ เป็นเจ้าของร้านในรุ่นปัจจุบัน เล่าให้ฟังว่า ครอบครัวท่านมีพี่น้องทั้งสิ้น 10 คน สมัยเตี่ย (นายหล่งเสี่ย แซ่ตัน) เป็นชาวจีนแคระมาทำการค้าที่ตลาดสามชุกต้องคั่วกาแฟเอง ใช้กาแฟหลายอย่าง เช่น อาราบิก้า โรบัสต้า จากกรุงเทพฯ สูตรกาแฟโบราณ ที่ยังใช้เครื่องคั่วกาแฟ แบบดั้งเดิม
เดิมมีร้านกาแฟอยู่ที่ท่าเรือส่ง ขายดี ต่อมาเมื่อการคมนาคมทางเรือเลิกไป จึงมาเปิดขายที่ร้านของน้องชายคนที่ 3 ซึ่งเปิดร้านก่อสร้าง ชื่อศิวะนันต์พานิช ร้านนี้เปิดมาตั้งแต่ พ.ศ.2508 สมัยนายอำเภอสมพร ในเดือนเดียวกับที่มีการเปิดใช้ สะพานพรประชา ขายตั้งแต่ราคาสามสตางค์ ห้าสตางค์ ตอนนี้ราคา 20-30 บาท ร้านเปิดทุกวัน ไม่มีวันหยุด เปิดตั้งแต่ 7 โมงเช้า ถึง 5 โมงเย็น วันหนึ่งๆ เปลี่ยนคนชงสามกะผลัดกันดูแลร้านเจ๊ชั่ง ถือเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านการชงกาแฟ มีความคล่องแคล่วมาก ชงให้กับลูกค้าที่แวะเวียนมาที่นี่ทุกวัน
เรียกได้ว่า ร้านนี้เป็นสถานที่พบปะแลกเปลี่ยนพูดคุย ของชาวตลาดก็ว่าได้ ด้วย ประสบการณ์ที่สั่งสมมานานของเจ๊ชั่ง และรสชาติที่ยังคงเอกลักษณ์มาช้านาน จึงทำให้ร้านกาแฟโบราณ ยืนหยัด และคงคู่ตลาดสามชุก มาจนถึงปัจจุบัน
หมายเหตุ : บทความบางส่วนจาก www.samchuk.in.th
